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大家好，我是小丝丝！今晚推荐这款好吃又下饭的白萝卜焖牛腩，是我个人比较喜欢吃的一道广式菜。事不宜迟直奔主题详细解说做法了，喜欢就赶紧试下吧。

萝卜焖牛腩的材料有：

1）牛腩准备了1.5磅（相当于680g吧），白萝卜一根（切滚刀块备用），姜片适量，八角三小个，料酒适量（我准备的新鲜牛肉就不放了），蒜头适量，桂皮一小块，老抽生抽适量，盐适量，香叶3片，干辣椒两个（不喜欢也可以不放）。

2）先把洗干净的牛腩汆一下水，冷油热锅蒜头爆香后，放入牛腩，翻炒片刻再放入配料，加入生抽老抽上色，然后注入热水没过牛腩大火煮开。

3）这时候换个陶瓷锅小火焖煮，中途记得翻拌一下以免粘锅底哦，大概煮30分钟即可放入白萝卜了。

4）煮好加入葱花，盐调味即可出锅食用了哦，方法简单，喜欢的赶紧试下吧。

5）吃剩下的汤汁也不用倒掉，隔天煮面条吃或者拌饭也是可以的，非常下饭。

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