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西葫芦鸡蛋虾仁水饺怎么做如何做好吃?_天天播报

时间:2023-06-28 17:02:03 来源:南方养生网

用到的食材:

鸡蛋,西葫芦,虾仁,葱。

具体做法:


(相关资料图)

1:取新鲜的西葫芦1000g,洗干净后去瓤切成细丝,再顶刀切成小粒,然后放到一个盆里,加入少许的盐,腌制一下去除水份备用。

2:取新鲜的虾仁300g,挑去沙腺。切成小丁备用。

3:取新鲜的鸡蛋400g,打碎到一个碗里,加入少许的盐,搅拌均匀后备用?

4:取大葱少许,洗干净后切成葱花备用。

5:起火烧油,放入鸡蛋液,小火炒熟后倒出来,用www.nfysw.com筷子搅拌成小块后备用。

6:把腌制过的西葫芦拿干水份后放到一个盆里,然后再放入切好的虾仁和葱花,加入料酒5g,鸡粉3g,鸡汁5g,盐3g,胡椒粉少许,蚝油5g,翻拌均匀后放入炒好的鸡蛋,加入适量的葱油,淋入少许的香油,再次翻拌均匀后备用。

7:取出饺子皮,放入适量的馅,对折捏挤在一起既成饺子。

8:起火烧水,待水开后放入少许的盐,这样做能有效的避免烂饺子皮。然后放入饺子,煮至其浮起来后就可以出锅装盘。

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